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Hogaza Maíz
Hogaza Maíz
SKU:61924
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Masa madre pomodoro sólida. Escalado con leche harina de maíz, semillas de girasol en el amasado, toque de cúrcuma para el color. Hidratación alta.
10 u | 
980 g | 
4x10 | 
20-30'
170-180º | 
22-28' | 
22,5 cm
Ingredientes
Ingredientes
Harina de TRIGO 47%, agua, masa madre de TRIGO 10,8% (harina deTRIGO, CEBADA, CENTENO y AVENA fermentada, agua), masa
madre de TRIGOespelta 4,5% (harina de TRIGO espelta fermentada, agua), sal, copos de AVENA 1,0%, semillas de girasol 1,0%, semillas de mijo
0,9%, semillas de SÉSAMO pelado 0,9%, semillas de SÉSAMO tostado 0,9%, linaza dorada dorada 0,9%, linaza marrón 0,9%, semillas de calabaza
0,8%, harina de TRIGO malteada 0,4%, semillas de amapola 0,3%, levadura.
