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Mollete Alargado
Mollete Alargado
SKU:72021
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Masa madre. Alta hidratación. AOVE. Cocción corta en horno de llama. Decorado con aceite. Ligero sabor a notas de ahumado y brasas.
CONTIENE MASA MADRE | CLEAN LABEL 100% NATURAL | ACEITE DE OLIVA
18 u | 160 g | 4x14
20’ Thaw | 210º | 5’ Horno | 23 cm
Ingredientes
Ingredientes
Harina de TRIGO 47%, agua, masa madre de TRIGO 10,8% (harina deTRIGO, CEBADA, CENTENO y AVENA fermentada, agua), masa
madre de TRIGOespelta 4,5% (harina de TRIGO espelta fermentada, agua), sal, copos de AVENA 1,0%, semillas de girasol 1,0%, semillas de mijo
0,9%, semillas de SÉSAMO pelado 0,9%, semillas de SÉSAMO tostado 0,9%, linaza dorada dorada 0,9%, linaza marrón 0,9%, semillas de calabaza
0,8%, harina de TRIGO malteada 0,4%, semillas de amapola 0,3%, levadura.
