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Molde Brioche Cloudy
Molde Brioche Cloudy
SKU:86180
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Tierno, esponjoso, suave, gran aroma a mantequilla, mordida corta, fundente en boca, ligeramente dulce, y de sabor lácteo. Único en el mercado. Masa madre escalada. 25% de mantequilla (grasas). Larga conservación de 5 - 7 días en temperatura ambiente. Congelable.
CONTIENE MASA MADRE
10 u | 300 g | 4x11
1h 30’ Desc. | 18 cm
Ingredientes
Ingredientes
Harina de TRIGO 47%, agua, masa madre de TRIGO 10,8% (harina deTRIGO, CEBADA, CENTENO y AVENA fermentada, agua), masa
madre de TRIGOespelta 4,5% (harina de TRIGO espelta fermentada, agua), sal, copos de AVENA 1,0%, semillas de girasol 1,0%, semillas de mijo
0,9%, semillas de SÉSAMO pelado 0,9%, semillas de SÉSAMO tostado 0,9%, linaza dorada dorada 0,9%, linaza marrón 0,9%, semillas de calabaza
0,8%, harina de TRIGO malteada 0,4%, semillas de amapola 0,3%, levadura.
