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Hogaza Olivas de Kalamata
Hogaza Olivas de Kalamata
SKU:67598
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Masa madre pomodoro sólida y de cultivo propio. Harina de centeno y trigo integral. Alta hidratación. 30% de olivas de Kalamata sobre harina. AOVE. Hierbas aromáticas (orégano y tomillo). La elaboración lleva un toque de malteado. Acidez profunda.
CONTIENE MASA MADRE | CLEAN LABEL 100% NATURAL | ACEITE DE OLIVA
6 u | 905 g | 4x10 | 60 min.* 180º
25’ Horno | 32 cm
Ingredientes
Ingredientes
Harina de TRIGO 47%, agua, masa madre de TRIGO 10,8% (harina deTRIGO, CEBADA, CENTENO y AVENA fermentada, agua), masa
madre de TRIGOespelta 4,5% (harina de TRIGO espelta fermentada, agua), sal, copos de AVENA 1,0%, semillas de girasol 1,0%, semillas de mijo
0,9%, semillas de SÉSAMO pelado 0,9%, semillas de SÉSAMO tostado 0,9%, linaza dorada dorada 0,9%, linaza marrón 0,9%, semillas de calabaza
0,8%, harina de TRIGO malteada 0,4%, semillas de amapola 0,3%, levadura.
