almabakery
100% Integral
100% Integral
SKU:69926
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Este pan de inconfundible tonalidad tostada contiene toda la esencia del grano entero. Su sabor acentuado, en el que predomina el trigo, resulta, al igual que su aspecto, único. Esta variedad nos concede el placer de degustar, por fin, el auténtico pan integral. Su miga húmeda y tierna se equilibra perfectamente con los aportes de su corteza.
CONTIENE MASA MADRE | CLEAN LABEL | 100% NATURAL | ALTO CONTENIDO DE FIBRA | FUENTE DE PROTEÍNAS | SIN LEVADURA
8 u | 1150 g | 4x6 | 60 min.*
180º | 25’ Horno | 22 cm
Ingredientes
Ingredientes
Harina de TRIGO 47%, agua, masa madre de TRIGO 10,8% (harina deTRIGO, CEBADA, CENTENO y AVENA fermentada, agua), masa
madre de TRIGOespelta 4,5% (harina de TRIGO espelta fermentada, agua), sal, copos de AVENA 1,0%, semillas de girasol 1,0%, semillas de mijo
0,9%, semillas de SÉSAMO pelado 0,9%, semillas de SÉSAMO tostado 0,9%, linaza dorada dorada 0,9%, linaza marrón 0,9%, semillas de calabaza
0,8%, harina de TRIGO malteada 0,4%, semillas de amapola 0,3%, levadura.
